Ecco la nostra proposta per il pranzo di Pasqua del 21 Aprile 2019:
Menù
Culaccia di Langhirano e salame nostrano al coltello
Torta pasqualina con ricotta e cicoria
Carpaccio di carne salada trentina con rucola, pomodoro confit e spuma di caprino ai peperoni
La nostra giardiniera sott’olio
*
Risotto Carnaroli Riserva con asparagi e crescenza
Tronchetto di crespella ai carciofi su fonduta di Bagoss
*
Capretto della tradizione alla bresciana
Polenta e patate al rosmarino
*in alternativa al capretto: arrosto di vitello al limone e basilico
*
Millefoglie con crema Chantilly e fragole
Meringhette e caffè
In abbinamento:
Groppello e Chardonnay Az. Agricola Averoldi
€ 50,00 a persona
Possibilità menù bimbo con:
Pasta
Cotoletta con patatine
Gelato
È gradita la prenotazione