Come eravamo | Ristorante Stella d'Italia - Gambara

Ristorante Stella d'Italia

amore per la buona cucina!

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Come eravamo

Bastano poche parole per descrivere come eravamo: giovani e con un pizzico di incoscienza, indispensabile per iniziare un'avventura nel mondo della ristorazione senza avere esperienza. Abbiamo comunque raccolto il testimone e proseguito sulla strada tracciata dalla nostra famiglia, dando la nostra impronta.

Inizialmente ci siamo fatti affiancare da professionisti del settore poi, quando ci siamo sentiti pronti, ci siamo messi in gioco in prima persona. Siamo convinti che l'arte culinaria e la cura nell'accoglienza e nel servizio agli Ospiti non si improvvisino, ma vadano coltivati ogni giorno.

Ormai sono trascorsi oltre trent'anni, un periodo ricco di esperienze nel quale abbiamo imparato che i tempi cambiano, le mode passano, solo ciò che è autentico rimane... noi siamo ancora qui.

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