Con l’avvicinarsi delle festività, siamo lieti di presentarvi il nostro speciale menù per il pranzo di Natale!
Il menu
Aperitivo di benvenuto
Antipasti
Crudo di Parma 24 mesi, fettine di salame al coltello
Strudel di sfoglia alle verdure con provola affumicata
Finger di caprino alle erbe su confettura di zucca e zenzero
Sottoli della casa
Schiacciata con salmone affumicato all’aneto e burro aromatico
Insalata di polpo e seppia con verdure croccanti
Primi
Risottino Carnaroli porcini e Castelmagno
Malfatti di zucca al radicchio trevisano, speck e noci
Secondi
Quaglia ripiena al forno con uvetta e castagne
Quadrotti di polenta
Medaglione di Black Angus in crosta su ristretto di Brunello
Broccoletti verdi gratinati al Parmigiano
Dessert
Tortino dal cuore morbido al cioccolato fondente e zabaione
Acqua e caffè
€ 45,00 a persona (vini esclusi)
Possibilità di menù bimbo a € 20,00